Galletas de té verde

 

La comida nos une. Esto es cierto, por esto estás aquí eheh 🙂 Me encanta compartir un momento tan importante para mi, con gente que aprecio, que comparte la misma pasión que yo y por eso, abro un nuevo capítulo. En este apartado tendré mis invitados que compartirán con nosotros sus recetas favoritas.

Hace tiempo que quería abrir este capítulo y por fin ¡lo he conseguido! Mis primeros guests, son una pareja que conocí hace unos años cuando trabajaba cerca de donde ellos tienen la tienda. Me acuerdo que era verano y siempre me iba a tomar el té frío de jasmín en esa tienda pequeña, donde siempre me recibían con una sonrisa de oreja a oreja.

Qué decir, después de tantos años, aún me reciben así 🙂 Mei y Armando son encantadores y cuando les propuse si quieren ser mis invitados, enseguida aceptaron. En  Interior de té compro la famosa matcha que utilizo en mis recetas y otros tés que tomo a diario. Me gusta porque saben de donde llega el producto que tienen en la tienda, conocen los productores y sobre todo valoran el trabajo que hay detrás.

Si te pasas por la tienda, podrás saborear los pasteles que hace Mei que están de muerte y los tés que están riquísimos!! La receta que han querido compartir con nosotros, es la de galletas de té verde. Gracias!!

Receta de galletas de té verde

 

Ingredientes:

250c.c. aceite de girasol o de mantequilla

180gr. de azúcar normal

2 huevos

360gr de harina de repostería

25gr de hoja de té verde molida en polvo

un pellizco de levadura

un pellizco de sal

sésamo en grano para la cobertura

gengibre confitado para la cobertura

 

 Preparación

1. En un bol grande mezclamos con varillas el aceite, azúcar y huevo hasta que queda una crema esponjosa.

2. Luego añadimos la harina, sal y levadura, junto al polvo de té verde. la mezcla secará bastante.

3. Una vez uniforme, preparamos bolas de masa que quepan en la mano sin cerrar por completo.

4. Colocamos papel de hornear en la bandeja de horno y formamos las galletas desde las bolas. Las dejamos con medio cm de grosor.

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5. Decoramos las galletas con sésamo, jengibre confitado o con cualquier cosa interesante.

6. Dejamos al horno 15-20 minutos a 180ºC.

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NOTA: Con esta receta salen entre 14 y 18 galletas según tamaño. Como no caben todas en una sola bandeja de horno, conviene rotar las bandejas en los últimos 7 minutos de horno para que ambas bandejas estén doradas por igual.

Dejar reposar en rejilla 5 minutos.

Enjoy!

<3 G.Mom

 

Around the table, the Christmas table

Wow, que fuerte! Falta menos de un mes y llega la Navidad! El tiempo está loco! Hace muy poco íbamos vestidos que parecía primavera…y tras unos pocos días de frío, vuelve de nuevo la primavera.

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Me encanta la Navidad! Creo que es la fiesta que más me gusta. Me hace recordar mucho mi infancia, cuando las vacaciones navideñas ya eran una super fiesta! Mi madre nos cocinaba la comida típica de Navidad, adornábamos el árbol, comíamos días y días ahah, estábamos todos juntos, habían regalos… ¿ A qué niño no le gusta la Navidad?! 

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Esta Navidad será diferente, Gerard( mi hijo de 1 año y 4 meses) ya está más activo que el año pasado y Jules, que casi cumple 3 añitos, serán los reyes de la fiesta y lo pasaremos muy bien. Me encanta que ya han empezado a jugar juntos…bueno a pelearse también, pero esto ya va con el pack de tener un hermano/ hermana.

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Es una locura tenerlos tan seguidos, sobretodo cuando te reclaman los dos, porque ¡los dos son bebés! Los dos te necesitan igualmente! Y así, acabo siempre con uno en un brazo y con la otra en el otro ahah. Mi espalda pide desesperadamente ayuda!

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Pero me encanta cuando me piden que esté por ellos, me encanta abrazarlos, besarlos, estaría con ellos encima mío todo el día!

Esto lo digo ahora que no están a mi lado ahah luego es una locura, no podría hacer nada más que estar con ellos!! La guardería ayuda a recuperar un poco de tiempo libre para uno mismo, que es necesario.

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Aquí en Barcelona, la ciudad ha empezado a vestirse de Navidad y para que no tengas que pensarlo todo al último momento, te traigo algunas ideas para decorar la mesa festiva. Espero que te sirvan de inspiración!

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<3 G.Mom

 

Green inside

Verde! Cómo me gusta este color! No por nada me llamo Green Mama eheh. Me encantan las flores, las plantas y me encantaría vivir en un lugar donde cuando miro por la ventana veo verde.

 

La vegetación me da esa sensación de paz y de pureza.

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Compro mis plantas en una pequeña floristería en Enrique Granados, calle que amo y donde he vivido muchos años. Millo de Ribotí es un lugar mágico, es como entrar en un cuento…un cuento, como bien lo llamaron Sacri y Claude, con Un aire de Provence.

 

 Ellos son encantadores y  aquí encontrarás entre flores secas, plantas, flores de temporada, lavanda orgánica (la que utilizo para cocinar), flores comestibles orgánicas,  cerámica handmade hecha por una ceramista que me gusta mucho Eulàlia Sayrach ( mi famoso bowl turquesa es suyo) etc.

Te dejo algunas fotos hechas por mi amiga Valentina, espero que te gusten.

 

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<3 G. Mom

La cocina de mis sueños

Como buena Géminis que soy, me intrigan muchas cosas y siempre voy curiosando y soñando. Me encantan las ventanas gigantes, las cocinas con carácter(obvio!), los muebles antiguos, con historia, el estilo industrial…me gusta el arte… entiendo por arte cualquier forma que me cautiva y me emociona.

 

Me encanta la fotografía…me encanta la visión de una vida bohemia, me gusta la moda, me chiflan las plantas!! Me gustaría vivir en una casa que pareciera una jungla, con plantas colgando del techo y todo ahah.

Me gusta la música…y no quiero hablar sobre la comida, porque ya sabes que el blog empieza por aquí, la protagonista es ella.

En este nuevo capitulome gustaría poder traerte algunas fotos inspiracionales, hablaré sobre artistas que me gustan, sobre la decoración que me encanta, sobre algún producto en concreto… un poco sobre lo que más me roba la atención. Utilizaré algunas fotos de Pinterest y otras serán mías. Espero que te guste!

Enough talking! Let’s start!

Ventanas grandes+cocina=La cocina de mis sueños!

 

<3 G.Mom