Un lugar llamado Sa Vinya den Palerm

Hello!

Ya lo se, llevo bastante tiempo sin escribir, pero la verdad es que desde cuando hemos vuelto de Ibiza no he tenido todavía un momento para sentarme y organizarme. Con esta calor infernal, mi cabeza no da para mucho y solo pienso en hidratarme y encontrar lugares frescos. Mi mente todavía está de vacaciones…

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Si conoces Ibiza, la Ibiza que la mayoría conocemos, te la haré olvidar y te voy a hacer conocer otro tipo de Ibiza, la Ibiza slowla Ibiza donde no encuentras a nadie por la carretera(Sí, es possible), la Ibiza de los campos en flor, del silencio y de las buenas personas, la Ibiza de los ibicencos.
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Hoy te hablaré de un lugar donde el silencio lo rompe los pájaros, las ovejas, los grillos y el sonido del viento, este lugar se llama Sa Vinya den Palerm. Este pequeño oasis, de solo 5 habitaciones, se encuentra entre Santa Gertrudis y Sant Miquel de Balansat, en pleno campo. El perfume a higos es la primera toma de contacto con el lugar y quien te recibe con una sonrisa de oreja a oreja (que no se le quita durante todo el día) es Neus.

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Para que entiendas mejor, el agroturísmo lo lleva Neus y sus padres María y Joan. Neus se encarga del recibimiento y todo lo que necesitan los huéspedes, atendiendo y resolviendo siempre todo lo que se le pide ( siempre con la sonrisa en la cara y mucha amabilidad). El resto del trabajo desde poner agua a las plantas a las 6 de la mañana, cocinar, el campo, la viña etc. lo hacen Maria y Joan. Impresionante como trabajan y como aman lo que hacen, cosa que notas en todos los rincones de este pequeño oasis. IMG_0713

Cuando llegas, encuentras la viña de donde cada año Joan hace su vino, que tienes que probar! Tienen naranjos, higueras, nectarinas, manzanos, limoneros, albaricoques, cerezos etc. Como Gerard siempre se me despierta a las 6:00( 6:30) de la mañana, tuve que dar largos paseos hasta que los otros se despertaban. Yo y el baby nos alimentabamos de higos, albaricoques, nectarinas, que recogíamos directamente de los arboles y que el sabor no tiene nada que ver con la fruta que nos traen en las tiendas, aquí es fruta Km 0!! María hace el pan cada día, mermeladas caseras( la de naranja mi preferida),la sobrasada, pasteles etc. Tienen también animales, los beees que tanto saludaban los peques cada mañana y cada noche, gallinas, pichones, 2 perros Miki y Black que son las mascotas de la casa y un gatito. Júlia estaba encantada ir a buscar los huevos y de dar de comer a las ovejas!

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Nos preparaban cosas muy buenas, caseras, como las de antes y ellos son oh..demasiado buenos!!

Bueno, que decir, es ya nuestro segundo año alojándonos en su casa y la verdad es que ya nos sentimos de la familia. Cuando fuimos el año pasado( finales de mayo) yo estaba embarazada de Gerard y Júlia tenía 1 año y medio y fue nuestra mejor elección y por eso hemos repetido este año con los dos babies. En el agroturismo hay también una piscina donde los peques se lo han pasado pipa!!|

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Como hay solo 5 habitaciones y casi nunca los huéspedes se quedan durante el día, te parece que estás solo. Tranquilidad, paz, relax…Seguramente repetiremos el proximo año también;) Ya nos nos querrán ahah pero cuando te hacen sentir tan bien, no puedes no volver!!Te dejo la web por si te interesa 😉Sa Vinya den Palerm

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María, Joan, Neus, Adrià y Sergi, os echamos de menos y os enviamos muchos besos!!! Hasta el proximo año! Gracias por todo!! 

<3 G.Mom

 

Chia vanilla matcha pudding con avena

Hello hello! Finalmente he podido tener un momento para subir esta súper receta que es una bomba de energía y sabor. El otro día hice el pudding de chia con matcha, pero ahora le he añadido otras cositas y la verdad que está aún más bueno que la otra vez. Bien, pues empezamos por el pudding.

Chia Vanilla Matcha Pudding

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Ingredientes:

4 cucharas de semillas de chia

1 1/2 taza leche de almendras

1 cuchara matcha

1vaina de vanilla

1/2 taza copos de avena

canela en polvo

unas bayas de goji

3/4 nueces

un poco de polen

Step 1

En un recipiente, añade la chia, la leche de almendras, el matcha y la vanilla. Para los que no saben utilizar la vaina de vanilla, es muy fácil, solo se tiene que cortar un poco y abrirla y sacarle toda su pulpa. Mezcla todo, tapa y déjalo a la nevera una noche entera, o, unas 6 horas.

Step 2

Cuando ya está el pudding, pon en un cazo media taza de copos de avena, 1 taza de leche de almendras y un poco de canela. Mezcla un poco y deja que hierva durante un minuto.

Step 3

En un vaso, pon el pudding, en el medio la avena, y luego encima de nuevo pudding de chia. De topping he utilizado las bayas de goji, unas nueces rotas y un poco de polen.

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Puedes montar como quieres la presentación. Por ejemplo, puedes hervir más avena y ponerle un poco de pudding por encima, junto a frutos secos y fruta fresca. You choose!! Este es un desayuno muy completo y que te tendrá saciada/o para muchas horas y con mucha energía!! El matcha es un perfecto substituto del café, aparte de todos los nutrientes que aporta. Las semillas de chia son un súper alimento muy completo y la vanilla, ayuda a desestresar. Espero que probarás hacer la receta porque está buenísima!! Enjoy!

No todo el mundo se despierta cada día como una estrella del ROCK

A veces escribir o hablar sobre personas, que en un modo o otro, ocupan una parte de tu vida, tiene su pequeña dificultad. Para mi, contar una historia sobre alguien, es como hacer una foto y intentar describir lo que esa foto me transmite, pero no siempre es fácil transmitir las sensaciones que te causan ciertas cosas. Cuando escribo me pasa esto, tengo miedo de no llegar a hacer entender porque algunos detalles me tienen tan cautivada. A veces las palabras no son bastantes para describir lo que quieres transmitir

LA HISTORIA DE HOY ESTÁ DEDICADA A UNA SÚPER PERSONA, SÚPER MAMI Y SÚPER EMPRENDEDORA, CONI.

He conocido a Coni hace unos años siendo cliente de su tienda, ROCk01 COOLBABY. Es una persona con mucho estilo y mucha visión. Siempre me ha recibido con la sonrisa en la cara, siempre me ha dado buenos consejos cuando yo con mi loca imaginación le contaba mis proyectos y ha sido una de las primeras personas que ha creído en mi y en Green Mama. No hablo mucho sobre mi imagen en los posts, solo sobre mi personalidad y sentimientos. Pues que sepas que soy una green mama rockera y de negro jajaj, como me describe Coni y que también me gusta vestir a mis hijos un poco rockeros.

YO

Cuando entré en ROCK01, me quedé enamorada. Es una tienda pequeña, con carácter, donde en cada rincón encuentras detalles que te hacen sentir la esencia de este lugar, un mini mundo rockero, dedicado a los niños. Accesorios, libros, complementos,vestidos, todo elegido con mucho gusto. Cada vez que me paso por la tienda, me quedo bastante rato filosofando y hablando con Coni de nuestras cosas. ¡Me siento como si la conociera de toda la vida! Ahora te la presentaré y te contaré la historia que hay detrás de ROCK01.

Este bonito proyecto coge forma en 2007, mientras Coni estaba embarazada. Su hija,Valentina, ha sido su MUSA, su inspiración. Todas las marcas que tenía en esos tiempos en la tienda, no se encontraban todavía en Barcelona. El concepto es música y rock, pero también hay marcas con estilo más naif que también encajan. Coni lo tiene claro: No todo el mundo se despierta cada día como una estrella del ROCK. 

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Desde el día 1 ha corrido enseguida la voz y han entrado en la tienda gente impensable,inalcanzable como Robert De Niro, Corbacho, Berto Romero, Candela Peña etc. Esto ha ayudado que la tienda se haga conocida también fuera de Barcelona, Está abierta de hace 9 años y en estos años, Coni nunca ha pensado en crecer, en abrir más tiendas, porque valora más el tiempo con su familia.

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Al principio, la ropa o era de color negro o de rallas blanco y negras, pero cuando Valentina creció, tuvo que introducir ropa de otros colores porque la niña no quería ir vestida cada día de estrella del ROCK. La  peque también pasó por el momento de la Hello Kitty y cuanto más rosa, mejor, pero le duró relativamente poco y ahora prefiere el negro.

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El slow shopping, comprar en tiendas pequeñas donde la marca tiene una historia detrás, donde cada diseño significa muchas horas dedicadas y mucha ilusión, ya no está valorado. La mayoría de la gente compra en las grandes tiendas que copian esas ilusiones, esas ideas. Pero por el otro lado, en los talleres pequeños, se está produciendo una revolucióncada vez más marcas trabajan con telas orgánicas, con materiales sin tintes tóxicos, materiales pesados etc. Hacen que el producto que llega al consumidor, a parte del diseño innovador, sean de alta calidad. La mayoría de las marcas que encuentras en ROCK01 trabajan con materiales orgánicos.

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Durante estos 9 años, desde cuando existe la tienda, Coni ha conocido muchos niños y a sus padres. Con una gran parte de ellos tiene ya una bonita relación y con algunos ya de amistad, pero todo tiene un ciclo…Los clientes, ya han empezado crecer. Muchos que empezaron de bebés, ya son mayores. Ampliar en tallas es imposible y con pena, se tiene que separar de ellos. Su ilusión es de continuar a vestir niños(0-10años) y seguir conociendo a los padres. 

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¡GRACIAS CONI POR SER SIEMPRE TAN AMABLE, TAN BUENA, TAN ESCUCHADORA! TU PROYECTO ES LLENO DE ILUSIÓN, DE AMOR, DE ROCK N’ROLL Y ME ENCANTA!!! <3

ROCK01 COOLBABY

http://www.rock01baby.com/

https://www.facebook.com/ROCK01BARCELONA?fref=ts

Photo credit Valentina Vencislavova

https://www.facebook.com/vvenciphotography

http://www.venciphotography.com/

¿Cómo alimentar a nuestros pequeños? Igual que a nosotros…

No se si es suerte o no, pero Júlia(mi hija de 2 años y medio) come de todo y muy bien . Cuando digo de todo me refiero que tiene una alimentación sana y variada que incluye: verdura, fruta, carne, pescado, semillas, frutos secos etc. Muchas madres que conozco, se quejan de como sus hijos no les quieren comer algún tipo de alimento y que esto les preocupa. De momento Júlia se porta bien, pero no quiero cantar victoria!

Es un hecho, todos los niños son diferentes, pero te das aun más cuenta de esto cuando tienes otro/os hijo/s. Gerard( mi hijo de 8 meses), no come ni de lejos como Júlia a su edad. Júlia nunca había comido la verdura en papilla, siempre todo a trozos, pero Gerard es imposible darle a trozos, tengo siempre miedo que se va a ahogar. La misma alimentación, bajo el mismo techo, pero dos formas distintas de comer.

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Algunas de vosotras me habéis comentado que os han gustado las recetas de los desayunos que le hago a Júlia y que no creéis que a vuestros hijos les guste.Te ánimo de verdad que pruebes cambiar la alimentación de tus hijos, empezando por el desayuno. Muchas veces he escuchado la frase: bueno, que coman lo que quieran porque son niños y lo queman todo¡ERROR! Estás marcando las pautas alimenticias de tu hijo y lo que no le puedes dar es comida vacía, sin nutrientes y con mucho azúcar. Últimamente se está escuchando mucho de que la tasa de obesidad infantil en España es muy grande y estos datos son muy preocupantes. Los niños que crecen con este problema, pueden crecer con problemas de autoestima que pueden derivar a otros problemas, por no contar las posibles enfermedades. Tenemos que tener conciencia de ello y actuar cuanto antes. Tampoco es necesario ser drásticos y prohibir todos los malos, pero estos malos no tienen que ser una costumbre.

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¿Tu hijo/a no come fruta? ¿Y tú? Queremos que hagan lo que pensamos que es bueno para ellos, pero la mayoría de las veces los niños copian lo que hacen los padres. Entonces ¿porque no ser un buen ejemplo? Tal vez, todo empieza por ti, tú eres el cambio. Cuando ya pasa el periodo de testar cuales son los alimentos que pueden comer nuestros hijos, se puede pasar directamente a darles la misma comida que comemos nosotros, pero con un poco de sentido común. No le darás a tu hijo de un año y medio un plato muy picante o muy salado, porque le puede hacer mucho daño. Si eres un amante de la Coca Cola o de las bebidas gaseosas, no lo hagas, no le des esto a tu hijo. No hay un solo elemento en la etiqueta de estos productos que sea natural. NO te preocupes que ya tendrá tiempo de probarlo más adelanteEntiendo que la falta de tiempo a veces nos impide a que hagamos milagros en la cocina, pero te daré algunos pasos para poder desayunar sano entre semana.

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5 REGLAS DE ORO PARA EL MEJOR Y SANO DESAYUNO QUE PUEDES DAR A TU HIJO:

1. Compra fruta fresca de calidad para poder hacer los zumos. Si vas muy muy de prisa, compra los zumos ecológicos que ya vienen en mono dosis y son fáciles para llevar a cualquier parte.

2. NO le des cada día lo mismo para desayunar, variando no se aburren.

3. Prepara el fin de semana con tus hijos la granola( colgaré receta). Es una buena manera de que coma varios cereales y frutos secos a la vez y el aporte de nutrientes es fantástico. Si no tienes tiempo, compra cereales sin azúcar, luego le puedes añadir miel, frutos secos etc.

4. NO te olvides de los SUPER FOODS. Por ejemplo si dejas en remojo las semillas de Chia durante una noche entera, estas se activan y luego las puedes añadir a tus bowls, smoothies y zumos. ¡Estas semillas contienen más OMEGA 3 que el salmón y mucho calcio!

5. Come tus preparaciones, porque este tipo de desayuno es bueno para toda la familia y es la base de que te sientas bien, ligera y con energía desde la mañana.

¿Te atreves a cambiar tú forma de comer?